이탄집

양대창 시장에 새로운 패러다임을 제시할 양대창 전문점인 ‘이탄집’이 지난 2월 20일 서울 강동구 길동역 인근에 1호점을 오픈하며 본격적인 영업에 들어갔다.

‘이탄집’은 고가로 인식되었던 기존 양대창 대비 50% 이상 저렴한 가격으로 접근성을 높인 캐주얼 다이닝 브랜드다. 특제양념에 48시간 저온 숙성된 특양·대창·홍창으로 쫄깃함과 감칠맛을 더욱 살린 것이 특징이다. 모던한 분위기의 인테리어와 함께 주요 메뉴를 의인화한 개성 있는 캐릭터 ‘이탄 히어로즈’를 선보이는 등 기존 양대창을 즐겨왔던 소비자뿐만 아니라 젊은 층에도 색다른 경험을 제공한다는 계획이다.

대표메뉴인 특양은 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 별미이며 대창은 씹을 때마다 퍼지는 고소한 풍미로
이탄집 만의 특제소스에 발라 숙성시킨 맛이 강점이다.